国内生鲜乳价格持续攀升后在今年2月份开始已连续5个月处于下降趋势。虽然国内生鲜奶价格连续下跌了5个月，但目前超市零售终端鲜奶价格比较稳定，并没有变化。奶制品为何“涨价容易降价难？”

“奶制品原料跌价，液态奶和酸奶是否调价了？”记者询问了几家超市。工作人员的回答是一致的：自去年9月份奶价上涨后，奶制品并没有降价的现象。据华联超市的有关人士说，供货商没有透露奶品降价的信息，奶制品促销范围和力度也没有增加，都在正常进行中。

原料降价，奶制品为何不降？据一奶制品企业人士透露，去年8月份国家禁止新西兰乳品进口后，国内奶源紧张，奶制品大幅上涨，去年年末，国家降低了进口乳品关税，又解禁了新西兰乳品进口，导致国内奶源供应过剩拉低价格。但对于大企业奶制品厂家，奶源多由固定的奶源养殖小区供应，并不收购散养养殖户的奶源，现在是夏季，奶源标准小区养殖损耗大，加工、人工成本都很高，所以高端奶源小区价格并未降。